C’EST QUOI LA KEFTA / KOFTA ?
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le mot kofta ou kefta désigne un plat de viande hachée avec des épices. Souvent en forme de boulettes. Ces plats sont populaires au Maghreb, Inde, Arménie, Turquie, Iran, Liban et bien d’autres pays du Moyen-Orient. Le mot kefta aurait une origine perse
Origine : belg
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