Le conditionnement de la viande

Angus Eat est une boucherie artisanale halal en ligne. Chaque pièce à viande est sélectionnée, travaillée et conditionnée par nos bouchers à la commande, la veille ou le matin de la livraison dans notre atelier de découpe.

Boucherie en linge Angus Eat

Chez Angus Eat, on a remplacé le classique papier de boucherie par des barquettes et des sachets sous-vide, meilleurs pour la conservation des viandes et leurs transports. Cette technique d’emballage consiste à vider l’air du sachet en enlevant l’oxygène en contact avec la viande qui est à l’origine de l’accélération du vieillissement.

En se qui concerne l’emballage et la conservation de la viande pour la livraison, en enlevant l’air, la viande perd sa couleur d’origine et devient plus foncée et son odeur devient plus forte voire désagréable. Ces phénomènes sont normaux; en effet, il vous suffit de retirer la viande du sachet pour qu’au contact de l’oxygène la viande retrouve son aspect et son odeur d’origine en quelques minutes, sans perte de saveur ni de goût.

Les moyens de livraisons

Les viandes fraîchement travaillées, par nos artisans bouchers, sont chargées dans nos propres camions frigorifiques capables de conserver la fraîcheur des produits pendant plusieurs heures.

Livraison à CHAUD

  • Une sélection des meilleures viandes de saison.
  • Récupération en chaud : une garantie 100% chaleur.
  • une livraison de qualité en colis sain et sauf.
  • un service clients au cœur de vos attentes.

 Livraison à FROID

  • une sélection des meilleures viandes de saison.
  • une garantie 100% fraîcheur (en colis réfrigérés sain et sauf).
  • une livraison de qualité.
  • un service clients au cœur de vos attentes.

Type de Livraison

 

Livraison Normale

  • Livraison le jour même pour Paris et la proche Banlieue (75, 92, 93, 94, 95 et une partie du 78)  entre : 13 h /  21 h
  • ou le lendemain pour le reste de la France.
  • Plus tard : commandez aujourd’hui et choisissez un jour de livraison ultérieur (à domicile, au bureau ou en point de retrait).

Livraison Méchoui

  • Toute commande passée avant 7 h du matin sera livrée à partir du midi.
  • Les commandes passées après 7 h du matin seront livrées le jour d’après.

Nous serions ravis de connaître votre avis

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Angus Eat
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